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Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

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Waffles de Espelta com Iogurte

Anjo de Mel, 25.04.21

waffles_espelta-iogurte.png

Ingredientes:

(para 4 pessoas - cerca de 8-10 unidades)
250g de farinha de espelta;
250g de iogurte natural;
100g de açúcar amanrelo;
50g de creme vegetal amolecido;
1 c. (de chá) de essência de baunilha;
3 ovos médios;
5g de fermento em pó;
1 pitada de bicarbonato de sódio;
1 pitada de sal.

Preparação:

Misturar, com uma vara de arames o iogurte, os ovos, a baunilha e a manteiga.
Numa taça misturar a farinha com o fermento, o sal, e o bicarbonato.

Juntar os secos aos líquidos.
Deixar a massa repousar cerca de 15 minutos.
Fazer os waffles na respectiva máquina.

Servir com gelado ou outro topping a gosto (compota/doce, creme de cacau e avelãs, fruta, ...)

Nota: receita original daqui.

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