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Jun17
Tarte de Chocolate com Frutos do Bosque
Saltapocinhas
Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada;
1 pacote de natas (200ml);
350g de chocolate para culinária;
frutos silvestres/vermelhos congelados (300g);
açúcar mascavado q.b.;
1 cálice de licor/vinho do porto (opcional).
Preparação:
Desembrulhar a massa e forrar uma tarteira com ela, picando o fundo com um garfo para que não cresça (também pode preencher com feijão ou grão seco) quando for ao forno.
Levar a cozer cerca de 20 minutos em forno médio (170ºC); retirar e reservar.
Levar ao lume médio o chocolate juntamente com as natas para derreter, mexendo de vez em quando para que fique liso e brilhante.
Colocar o chocolate derretido na tarte e levar ao frio até solidificar.
Levar os frutos vermelhos juntamente com um pouco de açúcar mascavado e o vinho do porto ao lume até ficarem macios e espessarem um pouco.
Retirar, deixar arrefecer um pouco e colocar por cima da tarte de chocolate, já endurecido.
Levar ao frio até ao momento de servir, cortada em fatias.
