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Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Mousse de Laranja

Margarida, 12.07.09
Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
1 c. chá de raspa de laranja;
3 dl de sumo de laranja;
5 folhas de gelatina transparente;
3 claras de ovo.

Preparação:

Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
Misture bem o leite condensado, o sumo e a raspa de laranja.
Escorra a água da gelatina e leve-a a derreter no micro-ondas.
Adicione a gelatina ao batido de leite e sumo, diluíndo-a bem.
Bata as claras em castelo firme e depois de bem batidas, adicione ao batido, tendo o cuidado de ir envolvendo de baixo para cima, sem nunca bater.
Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico a solidificar durante cerca de três horas.
No momento de servir, pode decorar com raspas de chocolate.
Bom apetite!

Nota: peço desculpa pela falta de fotografia, mas não tive possibilidade de fotografar.

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