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Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Cheesecake de tabuleiro

Saltapocinhas, 07.08.22

cheesecake34jpg.jpg

INGREDIENTES

base:

150 g de bolachas a gosto

60 g de manteiga amolecida

creme:

400  g de queijo creme

100 g de açúcar em pó

extrato de baunilha ou raspas de limão (facultativo)

cobertura:

150 g de compota (usei de framboesa, mas pode ser morango ou outra a gosto)

 

PREPARAÇÃO

 

Para a base, moer as bolachas com a manteiga até formar uma massa parecida com areia molhada.

Cobrir a base de um tabuleiro pequeno. Alisar sem calcar demasiado para que se solte ao servir.

Para o creme bater com batedeira de arames o queijo creme com o açúcar e as natas bem frias.

Bater até ter a consistência de uma mousse e colocar por cima da base de bolacha, alisando bem.

Finalmente cobrir com a compota, que deve ir primeiro ao micro-ondas para ficar mais fluida.

Levar ao frio por, pelo menos, 2 horas.

A receita original é da Rita Nascimento e podem assistir ao vídeo aqui.