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Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bolo de Maçã no Tabuleiro

Anjo de Mel, 09.05.21

bolo_maçã-tabuleiro.png

 

Ingredientes:

5 maçãs (usei Golden);

3 ovos;

200g de açúcar amarelo;

1 iogurte natural;

60ml de óleo de girassol;

150g de farinha de trigo T55 (sem fermento);

60g de farinha de espelta;

1 c. (de chá) de fermento;

1 c. (de chá) de canela;

1 pitada de sal;

mistura de açúcar e canela para polvilhar;

amor q.b. :)

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 175ºC.

Untar um tabuleiro e forrá-lo com papel vegetal.

Descascar e cortar as maçãs em cubinhos e reservar.

Colocar os ovos inteiros numa taça; juntar o açúcar, o iogurte e o óleo e misturar tudo com uma vara de arames.

Noutra taça colocar as farinhas , o fermento, canela e o sal e misturar.

Juntar os ingredientes secos aos líquidos e mexer bem.

Incorporar os cubinhos de maçã, envolvendo.

Colocar a massa no tabuleiro, polvilhar toda a massa com a mistura de açúcar e canela e levar a cozer por 45-50 minutos.

Retirar, desenformar passado alguns minutos e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Servir cortado em quadrados.

 

Nota: receita original daqui.