Bolo de maçã da Alice
É este o bolinho que a minha colega Alice nos costuma trazer para o lanche, quando acha que estamos a ficar carentes... E estamos muitas vezes!Ela costuma fazê-lo num tabuleiro. Eu como fiz apenas metade da receita fiz numa forma redonda.
Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de pão ralado
1 chávena de farinha
1 chávena de óleo
4 chávenas de maçãs cortadas aos cubos
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
1 mão cheia de nozes ou amêndoas
Preparação:
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar os ingredientes restantes e bater mais um pouco.
Vai ao forno a 180º (o meu só esteve 20 minutos no forno porque fiz metade da receita, mas 30 minutos devem chegar se for feito num tabuleiro).