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Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bolo de ananás

Margarida, 04.10.20

bolo de ananás.jpg

Ingredientes:

300 g de ananás em calda

250 g de farinha

150 g de açúcar

75 g de manteiga

4 ovos

300 ml da calda do ananás

200 ml de caramelo líquido

1 colher de chá de fermento em pó

 

Preparação:

 

1. Deite os ovos numa tigela, junte o leite e o açúcar e bata. Adicione depois a farinha e o fermento e bata novamente. Derreta a manteiga e junte ao preparado anterior, mexendo até ficar uma mistura homogénea.

2. Pincele uma forma redonda com o caramelo líquido e cubra o fundo com as rodelas de ananás escorrido. Deite por cima a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 170º durante cerca de 40 minutos.

3. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e deixe arrefecer. De seguida regue com a calda do ananás, deixe repousar um pouco.

Desenforme.