Vais precisar de:

5 claras
130 g de açúcar
80 g de farinha
50 g de manteiga derretida
110 ml de leite
1 colher de sopa de cacau
1 colher de chá rasa de fermento em pó

E faz-se assim:

Amassa-se bem o açúcar com a manteiga.
Junta-se o cacau e mexe-se.
Juntar o fermento, o leite, a farinha e mexer bem.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com a massa.
Divide-se a massa por forminhas de papel ou silicone, sem encher muito.

Vai ao forno a 180º, de 20 a 25 minutos.