Ingredientes:

4 claras
150 g de açúcar
150 g de coco
1 colher de sopa de amido de milho

Preparação:

Numa tigela misturar o açúcar com o coco e o amido de milho.
Noutra tigela bater as claras em castelo.
Juntar depois a mistura seca às claras, aos poucos, e mexer até estar bem misturado.

Fazem-se os biscoitos distribuindo a massa às colheradas no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
Vai ao forno a 180º por 15 minutos, até estarem douradinhos.