![tarte-limão_liquidificador.png]()
Ingredientes:
1 limão (convém que seja bastante sumarento e com a casca fina, retirando ao máximo a parte branca que é amarga);
1 cháv. + 1/2 de açúcar amarelo;
1 c. (de sopa) de farinha de trigo (sem fermento);
1 c. (de sopa) de essência de baunilha;
1 base de massa quebrada.
Desembrulhar a massa quebrada e forrar uma tarteira; picar todo o fundo e laterais com um garfo e reservar.
Cortar o limão em pedaços, levar ao liquidificador com os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha.
Triturar até obter um creme sedoso.
Verter o creme na base da tarte e levar ao forno, pré-aquecido a 170ºC, durante 40 minutos.
Deixar arrefecer completamente.
Polvilhar com açúcar em pó antes de servir cortada em fatias.
Nota: receita visualizada no programa 'Prato do Dia' de Filipa Gomes no canal 24 Kitchen, mas também podem encontrar a versão escrita/video aqui.
![bolo de arroz.JPG]()
Ingredientes
60 g de manteiga
150 g de açúcar
3 ovos
100 g de farinha de arroz
50 g de farinha tipo 55
1 colher de chá de fermento
Preparação
1. Pré aqueça o forno a 180º, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês (20x10) e reserve.
2. Coloque no copo a manteiga e o açúcar e bata 5 minutos/velocidade 3.
3. De seguida programe 3 minutos/velocidade 3 e adicione os ovos 1 a 1 pelo bocal da tampa.
4. Adicione as farinhas e o fermento e envolva 10 segundos/velocidade 3.
5. Deite na forma, polvilhe com açúcar e leva ao forno cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar.
Notas: Este bolo fica muito pequeno, devem usar mesmo uma forma pequena.
![panquecas_laranja-aveia.png]()
Ingredientes:
(cerca de 6 unidades)
100g de farinha de aveia;
1 c. (de chá) de fermento em pó;
1 ovo;
1 laranja grande;
maple syrup ou mel para servir.
Preparação:
Descascar a laranja e triturar bem numa liquidificadora.
Adicionar depois o ovos, a farinha de aveia e o fermento e misturar bem até ficar com uma massa homogénea.
Deixar repousar 5 minutos.
Ao fim desse tempo, aquecer uma frigideira anti-aderente e fazer montinhos de massa.
Assim que começar a ganhar bolhinhas, virar e deixar cozinhar do outro lado.
Repetir até esgotar a massa.
Servir com maple syrup ou mel se gostar.
Nota: receita original daqui.
![bolo de tangerina.JPG]()
Ingredientes
4 tangerinas, sem peles, sem caroços e sem casca
raspa de 1 tangerina
4 ovos
150 g de óleo
250 g de açúcar
250 g de farinha T55
1 colher de sobremesa de fermento
Preparação
1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Unte com manteiga uma forma e reserve.
3. Coloque no copo as tangerinas cortadas em rodelas e triture 10 segundos/velocidade 8.
4. Adicione depois os ovos, o óleo, a raspa da tangerina e o açúcar e misture 1 minuto/velocidade 5.
5. Finalmente junte a farinha e o fermento e envolva 10 segundos/velocidade 4.
6. Deite a mistura na forma e leve ao forno a cerca de 180º
