Ingredientes:

Ingredientes

300 g de cenoura crua
4 ovos
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
sumo de 1 laranja
1 laranja cortada fininha
caramelo líquido q.b.
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

1. No copo da bimby colocar a cenoura partida às rodelas, o açúcar, os ovos, o sumo de laranja e o óleo. Selecionar 20 segundos/velocidade 6.
2. De seguida, juntar a farinha peneirada com o fermento e selecionar 15 segundos/velocidade 4.
3. Forrar uma forma com papel vegetal, pincelar com o caramelo líquido e forrar com as rodelas de laranja cortadas bem fininhas. Deitar depois a massa com cuidado por cima.
4. Levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

Receita da Belinha Gulosa (https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com).

Ingredientes:

2 pêras médias maduras;

50g de chocolate para culinária;

nozes de óleo de coco q.b.;

crumble:

60g margarina;

50g açúcar mascavado;

80g farinha de espelta;

20g de flocos de aveia;

1 c. (de sopa) de cacau em pó puro;

50g de miolo de noz triturado grosseiramente.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça deitar a farinha, o cacau, o açúcar, a noz triturada e a margarina em pedacinhos.

Misturar tudo rapidamente, com a ponta dos dedos, até obter uma consistência areada; levar ao frio.

Dispor as pêras num pírex, colocar por cima pedacinhos de óleo de coco, salpicar com o chocolate picado e, por fim, cobrir com a massa.

Levar ao forno por 35-40minutos, até o crumble ficar dourado.

Retirar, deixar arrefecer e servir morno, com uma bola de gelado, ou simples, frio.

Nota: receita adaptada do livro 'Crumble - receitas doces e salgadas'.