Derreter a margarina e juntar-lhe o açúcar, mexendo até incorporar.
Adicionar depois o ovo e bater com uma vara de arames até a massa ficar homogénea.
Acrescentar depois a farinha e o sal e envolver delicadamente na mistura.
Finalmente, misturar as pepitas.
Verter a mistura numa forma pequena retangular ou quadrada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos (os blondies estão prontos quando estão dourados, mas ainda com alguma humidade no seu interior).
Desenformar e deixar arrefecer antes de cortar em quadrados.
Mais uma tarte de maçã, uma deliciosa receita outonal. Simples e deliciosa. Receita do Pedro Jorge.
Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada 6 maçãs 2 colheres de chá de canela 150 g de açúcar 4 colheres de sopa de farinha de trigo raspa de 1 limão e sumo de metade
Preparação:
Forrar uma tarteira com massa folhada (eu deixo o papel que vem com a massa e nem é preciso untar a forma). Descascar as maçãs e parti-las em fatias finas ou aos bocadinhos. Numa taça misturar muito bem a maçã com a canela, o açúcar, a farinha e o limão. Verter para a tarteira. Cobrir com a outra folha de massa folhada e cortar o excesso. Fazer uns furos com um garfo e pincelar com gema de ovo.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos.
3 x copo de iogurte de farinha de trigo (com fermento);
2 x copo de iogurte de açúcar amarelo;
1 x copo de iogurte de óleo de girassol;
1 c. (de chá) de fermento em pó;
150g de mirtilos congelados;
1 laranja (raspa e sumo).
Preparação:
No robot de cozinha colocar a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo vegetal, o iogurte, o fermento e a raspa e sumo de laranja.
Triturar tudo até obter uma massa homogénea.
Envolver depois, com a ajuda de uma espátula, os mirtilos.
Colocar depois a mistura do bolo numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30-35 minutos (ou até o bolo estar cozinhado).
Retirar e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar e cortar em fatias.
