Ingredientes: 

10 ovos
125 g + 125 g de açúcar
1 dl de água

Preparação: 

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com açúcar. Reserve.
Separe as gemas das claras.
Num tacho junte as gemas, a água e uma parte do açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar, mas sem deixa ferver.
Depois retire do lume, passe pelo passador de rede e reserve.
Deite as claras numa tigela e bata em castelo bem firme, adicionando o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme e brilhante.
Verta para o tabuleiro, alise e leve ao forno durante 10 minutos.
Desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar, barre com uma parte do creme de ovos e enrole ainda quente.
Coloque numa travessa e regue com o restante molho das gemas.
Pode polvilhar-se com canela e amêndoa torrada.

Ingredientes:

massa:
2 ovos batidos;
175ml de leite magro;
45g de margarina amolecida;
1/2 c. (de chá) de sal;
500g de farinha de trigo T65;
50g de açúcar amarelo;
1 + 1/2 c. (de chá) de fermento biológico seco;

recheio:
quadrados de chocolate semi-amargo;
100g de nozes picadas;
1 gema de ovo para pincelar.

Preparação:



Nota: receita original daqui.

Ingredientes:

4 claras
1 pitada de sal
250 gramas de açúcar refinado (usei açúcar fino da Sidul)
2 colheres de chá de amido de milho (Maizena)
1 colher de chá de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
50 g de cacau em pó

Cobertura:

300 ml natas (usei apenas 1 embalagem de 200g)
raspas de chocolate

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.
Desenhar um círculo de 20 cm em papel vegetal para servir de guia.
Bater as claras e o sal até ficarem em ponto de suspiro.
Acrescentar o açúcar, um terço de cada vez, até que fique firme e brilhante.

Pôr a seguir a maizena e o cacau. Misturar bem, mas com cuidado. Juntar finalmente o vinagre e a baunilha e misturar novamente.
Colocar o papel vegetal num tabuleiro e colocar o preparado dentro do círculo desenhado, usando para isso uma espátula.

Colocar no forno e reduzir imediatamente a temperatura a 100º e assar durante 1 hora e 15 minutos.
Desligar o forno e deixar a Pavlova dentro até arrefecer completamente.
Colocá-la depois no prato de servir, cobrir com o chantilly e depois colocar o chocolate raspado.
(também fica bem com frutos vermelhos, mas eu não tinha).

1 c. (de chá) de canela em pó;

Mais uma versão deste delicioso e fácil bolinho.
Enquanto que o de Ovar é bem "molhado" e indicado para sobremesas, este é sequinho e delicioso para um lanche...

Ingredientes:

6 ovos caseiros
200 g de açúcar
180 g de farinha com fermento
1 colher de café de fermento

Preparação:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma massa muito fofa e esbranquiçada.
Ligue o forno a 180º C.
Unte uma forma com margarina e polvilhe de farinha.
Peneire a farinha com o fermento e envolva-a na gemada, sem bater.
Deite a massa na forma e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos (até espetar o palito e este sair limpo).
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Ingredientes:


300g de farinha sem glúten;
200g de farinha de centeio;
2 c. (de sopa) de azeite;
400ml de água morna;
60ml de bebida de aveia;
1 c. (de chá) de sal fino;
2 c. (de chá) de fermento;
1 c. (de sopa) de açúcar mascavado;
2 c. (de sopa) de sementes de sésamo.

Preparação:


Colocar os ingredientes da massa pela ordem indicada na cuba da MFP e seleccionar o programa 'amassar'.
Ligar o forno a 180ºC.
Findo o programa, numa superfície enfarinhada, moldar a massa com a forma desejada (eu utilizei uma forma de bolo inglês anti-aderente).
Levar a levedar no forno (entretanto desligado) durante 45 minutos, até duplicar de volume.
Ligar de novo o forno e deixar o pão cozer cerca de 30 minutos, até estar douradinho.
Retirar e deixar arrefecer sobre uma rede antes de cortar em fatias e comer como mais gosta! 

Ingredientes:

Ingredientes:

150g de avelãs torradas e sem pele;
100g de açúcar mascavado;
20g de leite em pó;
3 c. (de sopa) de cacau em pó cru;
2 c. (de sopa) de essência de baunilha;
6 c. (de sopa) de azeite;
2 c. (de sopa) de golden syrup;
1 pitada de sal.


Preparação:

Começar por triturar o açúcar e reservar.
No mesmo copo do robot de cozinha que se usou para triturar o açúcar, colocar as avelãs e triturar até o próprio óleo se começar a soltar e elas ficarem bem pastosas.
Nesse momento, limpar as paredes do copo e juntar todos os restantes ingredientes: leite em pó, cacau, baunilha, sal e azeite.
Triturar até estar tudo incorporado.
Guardar num frasco num local fresco e seco.
Pode conservar-se fora do frigorifico cerca de 1 mês.

Nota: receita original daqui. Na receita original o líquido é em menor quantidade, mas possivelmente devido à pouca potência do meu robot de cozinha, tive que ir acrescentando mais azeite e também golden syrup, de modo a tornar a consistência mais cremosa.