2 cháv. de farinha de trigo; 1 c. (de chá) de canela; 1 c. (de sopa) de fermento; 5 c. (de sopa) de óleo de girassol; 1 cháv. de água quente; amêndoa laminada q.b.
Preparação:
Misturar numa taça os ingredientes secos, juntar depois o óleo e, por fim, a água quente. Mexer bem até obter um creme homogéneo. Verter a massa para uma forma redonda, previamente untada e polvilhada. Polvilhar com amêndoa laminada a gosto. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 a 40 minutos.
100 g de margarina amolecida; 80 g de farinha de trigo; 100 g de coco; 5 c. (de sopa) de aveia.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C. Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em gomos finos, dispondo-as num pírex e polvilhe-as com 30 g de açúcar. Numa tigela, misture a margarina amolecida, a farinha, a canela, o restante açúcar, a aveia e coco até ficar granulado. Espalhe esta mistura em cima das maçãs e leve ao forno cerca de 30 minutos. Decorrido este tempo, retire do forno e sirva morna ou fria com decoração a gosto.
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida até obter uma mistura volumosa.
Adicione a raspa e o sumo de laranja e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento, adicionando aos poucos à mistura anterior e bata até conseguir uma massa homogénea.
Unte um tabuleiro com margarina e verta para lá a massa, salpicando com os confeites coloridos e as pepitas de chocolate a gosto.
Reduza a temperatura do forno para 180ºC e coloque o bolo a cozer durante 25 minutos.
Depois de cozido, polvilhe com açúcar em pó, corte quadradinhos e sirva em forminhas de papel frisado (morno ou já depois de frios).
Rendeu cerca de 35 quadradinhos.
A massa deste bolo fica muito fofa e saborosa, óptima também para crianças :)
Nota: receita descoberta aqui (mais uma das muitas deliciosas que por lá estão!)
225 g farinha de trigo; 225 ml leite magro; 100 g de açúcar; 100 g de manteiga derretida; 2 ovos; 2 c. (de chá) de fermento em pó; 1 c. (de chá) de sal fino; raspa e sumo de 2 limões pequenos.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Noutra tigela misture o leite, os ovos e a manteiga, batendo com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea. Junte aos ingredientes secos e misture com a vara de arames o suficiente para combinar todos os elementos. Acrescente a raspa e sumo de limão e mexa bem. Disponha colheradas (duas, usando a colher de gelado) de massa pelas forminhas e leve ao forno cerca de 30 mins.
Nota: não me recordo donde copiei esta receita; se alguém identificá-la como sua, por favor, diga. Obrigada.
1 c. (de chá) de fermento; 1/2 c. (de café) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 4 c. (de sopa) de leite magro; 100g de pepitas de chocolate semi-amargo.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Numa taça, coloque os ingredientes secos, mexendo com uma vara de arames e reserve.
Numa outra taça, junte os ovos, os iogurtes, o leite, o óleo e bata até que fique tudo bem misturado.
Verta este preparado aos poucos para a taça dos ingredientes secos, continuando a bater.
Assim que o preparado começar a fazer bolhas, adicione as pepitas de chocolate.
Prepare o tabuleiro dos muffins e verta este até 2/3 da capacidade das forminhas (forradas com papel frisado).
Salpique com mais umas pepitas de chocolate e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Ingredientes:
Ingredientes:
