12
Nov10
Bolo de chocolate molhadinho
Saltapocinhas
Ingredientes do bolo
6 ovos
320 g de açúcar
2,5 dl de leite
250 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de chocolate em pó
Ingredientes da cobertura
1 chocolate negro (200 g)
2 dl de natas (1 embalagem)
Preparação do bolo
Barrei uma forma sem buraco com margarina.
Bati as claras em castelo e juntei o açúcar, aos poucos.
Adicionei as gemas, bati mais um pouco e depois juntei o leite, a farinha peneirada com o fermento e, finalmente, o chocolate em pó.
Foi ao forno cerca de 35 minutos a 170º.
Preparação da cobertura
Levei ao lume as natas até levantarem fervura.
Pus lá dentro o chocolate partido aos quadrados, esperei um pouco (cerca de 8 minutos) e mexi muito bem.
Depois de ter desenformado o bolo e de o ter deixado arrefecer um pouco, reguei-o com este creme.
Notas:
Este bolo cresce imenso e é muito fofo e muito saboroso.
Uma verdadeira maravilha!
