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Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bruxinha do Lar

Só doçuras, porque o que é doce nunca amargou.

Bolo de chocolate molhadinho

Saltapocinhas, 12.11.10


Ingredientes do bolo

6 ovos
320 g de açúcar
2,5 dl de leite
250 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes da cobertura

1 chocolate negro (200 g)
2 dl de natas (1 embalagem)

Preparação do bolo

Barrei uma forma sem buraco com margarina.
Bati as claras em castelo e juntei o açúcar, aos poucos.
Adicionei as gemas, bati mais um pouco e depois juntei o leite, a farinha peneirada com o fermento e, finalmente, o chocolate em pó.
Foi ao forno cerca de 35 minutos a 170º.


Preparação da cobertura

Levei ao lume as natas até levantarem fervura.
Pus lá dentro o chocolate partido aos quadrados, esperei um pouco (cerca de 8 minutos) e mexi muito bem.
Depois de ter desenformado o bolo e de o ter deixado arrefecer um pouco, reguei-o com este creme.

Notas:

Este bolo cresce imenso e é muito fofo e muito saboroso.
Uma verdadeira maravilha!

Bolinhos de Milho

Saltapocinhas, 07.11.10
Ingredientes:
4 ovos inteiros;
1 chávena e meia de açúcar;
4 c. (de sopa) bem cheias de farinha de milho;
2 chávenas de leite quente.

Preparação:

Junte os ovos com o açúcar e misture bem.
Incorpore a farinha, mexendo de seguida.
Ferva o leite e misture no preparado anterior, mexendo tudo bem.
Distribua por forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos.
Retire do forno depois de cozidos e deixe arrefecer.
Sirva acompanhado de um cházinho.
Bom apetite.