Ingredientes:

Amornar o leite.

Retirá-lo do lume e derreter nele a manteiga.

Deitar a farinha numa tigela e abrir-lhe uma cavidade para colocar os ovos, o açúcar e uma pitada de sal.

Mexer com uma colher a partir do centro.

Juntar aos poucos a mistura de leite e manteiga e mexer bem a massa.

Aquecer bem a forma e deitar-lhe uma concha de massa, a qual deve ser bem espalhada.

Fechar bem a forma e deixar cozer durante cinco a sete minutos.

Retirar o waffle e adicionar uma cobertura à escolha (gelado, canela em pó, chocolate líquido, compota, ...)

Nota: esta quantidade dá para cerca de oito waffles.

Aqui no blog já há outra receita de natas do céu, mas esta receita é minha e muito antiga.



Ingredientes:
do creme branco:
250 g de natas
6 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de bolacha Maria

do creme amarelo:
6 gemas
1 chávena de café de leite
1 chávena de café de açúcar

Preparação:

Batem-se as claras em castelo e acrecentam-se 2 colheres de sopa de açúcar.
Batem-se as natas em chantily com 1 colher de sopa de açúcar.
Juntam-se os 2 preparados brancos e guardam-se no frigorífico enquanto se prepara o creme.

Para o creme misturam-se as gemas com o leite e o açúcar e vai ao lume até engrossar.
Deixa-se arrefecer este creme.

Entretanto barra-se uma taça com manteiga e polvilha-se com bolacha ralada.
Em seguida, coloca-se uma camada do preparado branco, polvilha-se abundantemente com bolacha e depois põe-se uma camada do creme amarelo.

Fazem-se 2 ou 3 camadas. A última deve ser sempre a creme amarelo (que como é relativamente pouco, deixa ver por baixo a bolacha.

Este doce é servido bem frio.

Notas:
Com as empregadas todas por aí de férias, só a patroa trabalha.
Ou melhor, trabalhava, que agora é a minha vez de ir também de férias, incluindo do computador!

Boas férias!

Ingredientes

Base:
1 pacote de bolacha Maria
2 colheres de sopa de cacau
125 g manteiga

Recheio:
2 iogurtes naturais
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de açúcar
100 g de chocolate em tablete

Preparação:

Picar a bolacha na 123 até ficar em pó.
Juntar o cacau e a manteiga derretida e mexer até obter uma massa esfarelada. Forrar uma forma de fundo amovível e reservar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Bater as natas com o açúcar em chantilly.
Juntar depois os iogurtes e bater.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente.
Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira.
Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado.
Colocar no congelador e retirar meia hora antes de servir.

Notas:
Como podem ver pela foto, o efeito marmoreado... não se nota lá muito! :(
Esta receita foi copiada do Culinarices Blog.
Lá podem ver o aspecto com que deve ficar.

Ingredientes: