30
Jan09
Torta de Coco (mummm...bom)
Saltapocinhas
Ingredientes:
600 g de açúcar
300 g de coco ralado
6 ovos
Margarina para untar
Coco ralado para polvilhar
Papel vegetal
Preparação:
Ligue o forno a 220º. Deite o açúcar para uma tigela, junte o coco ralado e os ovos e mexa bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte com margarina, verta a mistura anterior e leve ao forno durante 15 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme para cima de um pano e rejeite o papel vegetal. Enrole cuidadosamente com ajuda do pano, deixe repousar um pouco e sirva polvilhado com coco ralado.
(receita para 8 pessoas)